Camarones apanados o filete de pescado picudo apanado, se lo acompaña con arroz ensalada y patacones.
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BANDERAS
Esta es una mezcla de los platos típicos y característicos de nuestro país, sobre todo de la región costa. Consiste en guatita, cazuela, ceviche, encebollado, encocao. Tenemos 3 tipos de bandera la mixta que son de dos componentes a elección del cliente, la completa que lleva 5 componentes antes mencionados y la bandera arrecha lleva […]
BISTEC DE CARNE
Refrito de ajo, cebolla tomate y pimiento con carne, se acompaña con un bolón o de arroz y patacones.
GUATITA
Salsa de maní con refrito, papas picadas en cuadritos cocinadas y mondongo se acompaña con arroz y maduro
ARROCES
Arroz con carne de cangrejo, concha, camarón, marinero (todos los mariscos), mixtos (dos mariscos a su elección) Arroz revuelto con dichos mariscos y vegetales como zanahoria, pimiento, cebolla refrito con achiote
CEVICHE
Mariscos cocidos en agua con sus respectivos aliños acompañado de cebolla tomate pimiento y cilantro muy picado, sabor predominante el limón, se lo puede aderezar con mostaza, salsa de tomate si el cliente lo desea, se lo puede acompañar con patacones, chifles, arroz o maíz tostado
CAZUELAS
Verde rallado cocinado con refrito, esta puede ser de pescado, camarón, mixta o marinera (varios mariscos como pescado, camarón, mejillones, almejas, cangrejo, concha)
ENCEBOLLADO
Caldo de pescado que contiene yuca y cebolla encurtida y si le ponemos camarón lo hacemos encebollado mixto.
BOLON
Verde majado previamente frito que se mezcla con queso, carne de chancho, o ambas cosas, lo que formaría un bolón mixto.
TIGRILLO
Majado de verde con queso, carne de chancho y camarón, mezclada con leche para suavizar la masa.